ยำไก่ย่างกับแตงกวา

ส่วนผสม

1. สะโพกไก่ย่าง
2. แตงกวาอ่อน
3. น้ำมะนาว น้ำปลา  น้ำตาล ชูรส พริก
4. ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ มะเขือเทศ

วิธีทำ ยำไก่ย่างกับแตงกวา

1. ย่างไก่ คลุกเคล้ากับนํ้าปลาเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที แล้วนำไปย่าง จนกระทั่งสุก นำมาหั่นใส่จานไว้
2. ลงมือยำกันเลย ใส่พริก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ชูรส  คนให้เข้ากัน  พอได้รสชาติที่ชอบแล้ว ก็ใส่มะเขือเทศ  ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ กับไก่ย่างที่หั่นไว้แล้วลงไป  ... คนให้เข้ากันดี