ผัดขี้เมาไก่

ส่วนผสม

1. กระเทียมสับ    
2. พริกขี้หนู
3. เนื้ออกไก่
4. ใบมะกรูด
5. พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น
6. ข้าวโพดอ่อน
7. ถั่วฟักยาว

เครื่องปรุง

1. น้ำตาลทราย    
2. น้ำปลา    
3. น้ำมันหอย   
4. พริกไทย

วิธีการทำ ผัดขี้เมาไก่

• ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียม  พริกขี้หนู ตามด้วยเนื้อไก่ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วฟักยาว ลงผัดพอสุก
• ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และน้ำมันหอย ผัดพอทั่ว ใส่ใบมะกรูด ผัดอีกครั้งให้ทั่ว
• ปิดไฟ ตักใส่จานหรือชาม