1.ไข่ต้ม
2.ไก่สับ
3.น้ำพริกเผา
4.กระเทียมสับ
5.พริกชี้ฟ้า
7.น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ ไก่ผัดน้ำพริกเผาราดไข่ต้ม
- ต้มไข่ให้สุกหรือพอเป็นยางมะตูม แกะเปลือกออก ผ่าซีกใส่จานพักไว้ก่อน
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ พริกสับ
- เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม พริก และหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม ใส่ไก่ลงไปผัด
- พอไก่เริ่มสุกใส่น้ำพริกเผาลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายและมะนาว
- ชิมรสดูตามชอบ ตักราดในจานไข่ต้มที่เตรีมไว้ เสิร์ฟได้เลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น